Un consiglio per evitare che il vino imbottigliato prenda a lungo andare quel terribile sapore di “tappo”. Continue reading
Consiglio per il Vino
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Category Archives: Idee e Consigli
Consiglio sul Basilico
Avete abbondante basilico in avanzo che sicuramente si rovinerà se non lo utilizzerete? Fate in questo modo: Continue reading
Consiglio: Macchie di Unto sui Vestiti
In cucina, tra un sugo ed un fritto, tra una salsa ed un dolce, si sà è facile sporcare e sporcarsi. Avete difficoltà a rimuovere le macchie di unto da tovaglie, magliette, pantaloni e quant’altro? Provate a fare come me… Continue reading
Consiglio sui Cucchiai di Legno
Il cucchiaio di legno è uno degli utensili da cucina più utilizzati, e sicuramente non nasconde particolari segreti o usi. Ma ai più inesperti questo pratico consiglio tornerà utile!
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Consiglio per il Melone al Vino Porto
Una mia amica mi ha detto che ha provato a preparare il Melone al Vino Porto, ma il melone in questione era molto tondeggiante e non stava in piedi. Lei ha risolto appoggiandolo su una ciotolina bassa (tipo quelle per le noccioline nei bar per intenderci). Io le ho suggerito un’altro piccolo trucco.
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Vi siete scottati? Ecco un consiglio!
Vi siete scottati, magari preparando proprio le Alici alla Scottadito? Oppure usando la Pietra Ollare o facendo la Grigliata di Carne? Beh se l’incidente è di lieve entità e non avete a disposizione un medicamento anti-ustione potete usare il vecchio metodo della nonna:
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Pulizia del Piano Cottura
Una delle cose più “antipatiche” da fare in cucina è sicuramente la pulizia del piano cottura. Ecco alcuni consigli per evitare antiestetiche macchie e incrostazioni che magari grattate con la paglietta metallica segnando il piano in acciaio:
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Consigli per la Dispensa: Nel Freezer
Salve a tutti, oggi volevo parlarvi della dispensa. Ho la convinzione che le “scorte di cibo” che usavano fare le nostre mamme oggi non siano più necessarie, anche perché i supermercati ormai sono aperti ad orario continuato quasi tutti i giorni. Abbiamo quindi la possibilità di acquistare cibi freschi ogni volta che ne abbiamo bisogno.
Ma se non si ha il tempo di correre al supermercato, o c’e’ bisogno di cambiare menù improvvisamente (magari per un ospite inatteso) ecco che le cose si complicano…
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Consiglio: Alici alla Scottadito per Bambini
Se avete dei bambini e volete preparare le Alici alla Scottadito vi consiglio, con un po di pazienza, di eviscerare, decapitare e deliscare accuratamente le alici, lasciandone intatti solo i due filetti ancora uniti.
Il procedimento da seguire nella preparazione è lo stesso della ricetta originale.
Patate che Anneriscono
Vi è mai capitato di tagliare le patate, magari per friggerle, e vi sono diventate nere?
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Ecco un consiglio per evitare che accada: Continue reading