Oggi voglio suggerirvi un piatto che sicuramente conquisterà molti di voi sia per velocità della preparazione, sia perché utilizzabile come stuzzicheria, come antipasto, ma anche come primo piatto.
Category Archives: Primi di Carne
Spaghetti Salsiccia Pinoli Pomodorini e Rucola
Una ricetta facile e veloce per un profumato e colorato primo piatto con salsiccia, pinoli, pomodorini e rucola.
Trofie Funghi e Carciofi
Oggi vi propongo un semplice piatto dalla rapidissima preparazione. Utilizzando ingredienti surgelati abbatterete notevolmente i tempi di preparazione, potendo preparare così un ottimo piatto in modo facile e veloce.
Pasta e Fagioli
Un classico piatto, molto apprezzato da mio marito, dal sapore robusto e dal profumo intenso. Per farlo mangiare anche a mio figlio, quando era piccolo, bastava dirgli che erano i fagioli che mangiavano Bud Spencer e Terence Hill ed il gioco era fatto… Una ricetta davvero facile e veloce dagli ingredienti semplici ed economici.
Polenta con Fagioli Salsiccia e Funghi
Quello che sto per proporvi è veramente una ricetta molto semplice ed estremamente veloce. Per realizzare questo squisito piatto occorrono ingredienti pronti da usare, come spesso suggerisco, così da soddisfare le necessità di chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare ad un pasto gustoso, eliminando i lunghi tempi di preparazione.
Corona di Polenta con Funghi e Maiale
Questo è un ottimo piatto unico, sostanzioso, gustoso e profumato che ben si presenta al centro della tavola. Una ricetta molto facile seguendo i miei consigli. Assolutamente da provare.
Polenta alla Valdostana
Ecco un’altra rivisitazione della ricetta originale in chiave facile e veloce. Per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare ai piaceri della tavola.
Bucatini ai 4 formaggi
Agli amanti dei bucatini suggerisco questo piatto elegante e molto sostanzioso che si prepara in pochissimi minuti (giusto il tempo di lessare la pasta). Un’altra ricetta facile e veloce assolutamente da provare! Continue reading
Fettuccine alla Boscaiola
Bentornati amici e buona settimana a tutti! Inesorabilmente, dopo una interminabile estate, ci ritroviamo nel bel mezzo dell’autunno, e così, come abbiamo fatto per i vestiti troppo leggeri, dobbiamo anche cambiare alimentazione, a favore di una più consistente e che utilizzi i prodotti tipici di stagione con gli odori e sapori che la caratterizzano. Continue reading
Spaghetti e Pollo Peperonati
Questo che vi propongo oggi è una ricetta facile e veloce che sposa il gusto denso e corposo del peperone con quello leggero e delicato del pollo, legandoli alla pasta più famosa in Italia: gli spaghetti. Continue reading
Insalata di Pasta e Pollo
Questa facile ricetta è l’ideale se volete preparare un piatto unico in modo molto veloce e magari utilizzando qualche avanzo di pollo del pasto precedente (magari proprio del brodo di pollo di cui abbiamo parlato ieri). Continue reading
Stracciatella
Pietanza tipica di quando fa un pò piu freddo, proprio come in questi giorni, la stracciatella è uno di quei piatti “della nonna” che non tramontano mai. Continue reading
Brodo di Pollo
Questo piatto molto conosciuto lo utilizzeremo per gustare un’ottima “Stracciatella” come primo ed un delizioso “Pollo in Galera” come secondo. Ma è anche buonissimo, come ricetta classica vuole, così com’è. Continue reading
Pasta alla Pisciaciuccio (piatto unico a base di pasta e carne di maiale)
Avete davvero poco tempo? Volete preparare un primo ed un secondo in pochissimi passaggi? Bene allora provate questo piatto unico che mio marito ama particolarmente e che, non so perché, chiama “alla pisciaciuccio”.
Pennette Rucola e guanciale
Ecco il profumatissimo primo che primo che preparo oggi! E’ come sempre una ricetta facile e veloce che, inoltre, si presenta davvero bene all’occhio.
Carbonara di Fusilli
Cosa preparate di buono per pranzo oggi? Io questa gustosissima Carbonara davvero facile e veloce! In pochissimi minuti avrete un ottimo primo piatto.
Pennette Asparagi e Salsiccia
Cari amici, spero che col passar del tempo mi conosciate sempre un pò di più, e questo mi rende particolarmente felice. Come avrete notato amo cucinare primi piatti utilizzando spesso verdure ed ortaggi di ogni tipo. Questo rende le pietanze equilibrate per l’alimentazione, ma anche colorate, profumate e belle da vedere.
Quello che vi suggerirò è sicuramente un piatto facile e veloce molto gustoso e profumato.
Fusilli alla Trevigiana
Bentornati! Oggi per pranzo preparo il “primo piatto” preferito da mio figlio i Fusilli alla Trevigiana. Di sicuro è un piatto facile e veloce dato che ha imparato a farlo anche lui quando era all’università… In pochissimi minuti preparerete un primo colorato e profumato da leccarsi i baffi!
Gnocchetti alla Ghiottona
Velocità e semplicità in cucina per me voglion dire usare ciò che si ha a disposizione creando piatti diversi da quelli conosciuti tradizionalmente, seguendo i propri gusti e aggiungendo la propria fantasia. Così è nato uno dei miei piatti di maggior successo.
Pasta in Crosta
Oggi voglio consigliarvi questo piatto che a casa mia ha avuto sempre un gran successo; è semplice, veloce e sicuramente ottimo.
Non so a voi ma a me è capitato spesso di riporre in frigo della pasta avanzata (condita in qualunque modo: al sugo, alle verdure, con panna ecc ecc). Bene, potete decidere con qualche piccolo accorgimento di trasformare questo “avanzo” in un nuovo gustosissimo primo piatto in questo modo: