Gustosissimi involtini con un cuore di pancetta, parmigiano e pinoli. Una ricetta facile e veloce per chi ama i gusti decisi. Continue reading
Involtini all’Aceto Balsamico
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Category Archives: Secondi di Carne
Pollo “Incastagnato”
Bentornati! Ecco per voi un’altra ricetta autunnale, molto gustosa e facile da realizzare. Continue reading
Roast Beef alle Castagne
Continua la settimana dedicata alle ricette autunnali e non posso tralasciare uno dei prodotti tipici, nonché simbolo dell’autunno… le castagne! Quello che vi propongo stasera è un ottimo secondo, molto facile da realizzare e che sicuramente vi farà fare un’ottima figura. Continue reading
Pollo allo Yogurt
Ricetta molto facile e veloce che sposa benissimo il gusto delicato del pollo con quello un pò acre dello yogurt. Continue reading
Spiedini di Pollo
Facili da realizzare, belli e colorati da presentare. Ottimi per una cena diversa e sicuramente economica. Continue reading
Coscette di Pollo al Bacon
Per la realizzazione di questa ricetta davvero facile useremo il fusello di pollo (per intenderci la singola coscia) eliminando l’anticoscia. Continue reading
Pollo alla Diavola
Questa che vi presento è una pietanza molto conosciuta e facile da realizzare. Il suo nome deriva dal fatto che il pollo viene insaporito con varie spezie piccanti.Le più utilizzate sono il pepe nero, il peperoncino di cayenna e la paprika forte. Io lo preparo così: Continue reading
Petto di Pollo Burro e Salvia
Questa ricetta facile e veloce, dal sapore delicato, si prepara in soli 5 minuti ed è adatto ai bambini perché è tenero, nutriente e facilmente digeribile. Continue reading
Pepite di Pollo al Forno
Una ricetta veramente facile che preparo da tanti anni, ma è sempre molto apprezzata. Piacerà tantissimo ai più piccoli! Continue reading
Pollo del Contadino
Questa è una tipica ricetta tramandata dalle nostre nonne marchigiane, realizzata con ingredienti semplici che danno un gusto ed un profumo unico, quello di una volta. Assolutamente da provare! Continue reading
Scaloppine ai Funghi
Un tipico piatto realizzabile con il petto di pollo. Semplice e molto gustoso.
Pollo alla Birra
Questa è una delle ricette di pollo più facili da realizzare, dal sapore particolare, con un leggero retrogusto amaro. Molto amata da mio figlio e dai suoi amici. Continue reading
Pollo Fritto
La ricetta che vi propongo per la cena di oggi è uno dei miei piatti preferiti, estremamente facile da realizzare e veramente molto gustosa! Continue reading
Pollo in Galera
Questo è uno di quei piatti facili e veloci, che preparavo a mio figlio quando era piccolo (lo preparo tutt’ora) per farlo mangiare un pò di più. Per la sua realizzazione ci serviremo del pollo con le verdure utilizzate per il Brodo di Pollo. Continue reading
Bocconcini di Carne su Pietra Ollare
Bentornati nel mio Blog! Spero che, se ancora avete la curiosità di scoprire le mie ricette facili e veloci , è perché in qualche modo vi sono stati utili i miei consigli e i miei piatti. Oggi, per chi ama organizzare cenette non impegnative con gli amici, ma soprattutto non vuole perdere neanche un minuto di compagnia e conversazione, suggerisco questo piatto da cucinare praticamente in tavola.
Indispensabile è l’uso di una pietra ollare da posizionare al centro della tavola.
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Carpaccio di Manzo Rucola e Parmigiano
Buona settimana a tutti! Oggi, per salutare la bella stagione, preparo questo secondo piatto dall’aspetto estivo, ovviamente in una versione facile e veloce.
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Medaglioni di Pollo “Speck e Scamorza”
Il petto di pollo è una carne bianca leggera e povera di grassi dal gusto delicato. Possiamo conferirgli un gusto più deciso combinandola con ingredienti come lo speck e la scamorza affumicata creando così un secondo piatto facile e veloce davvero gustoso.
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La Grigliata di Carne
La grigliata di carne è uno di quei piatti che più frequentemente ritroviamo sulle nostre tavole, specialmente a cena, accompagnata da un’infinita varietà di contorni. Quello che rende speciale una grigliata è la sua preparazione. La cottura della carne può essere fatta sia su una normale piastra antiaderente, sia su una bistecchiera elettrica o meglio un tradizionale barbecue a carbonella (o più salutare pietra lavica). Si possono utilizzare tutti i tipi di carne, pollo, maiale, manzo, ovino ma preparatela così:
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Filetto al Pepe Verde
La pietanza che oggi vi voglio proporre è l’ideale per fare un’ottima figura, magari ad una cena con amici, grazie alla presentabilità e alla raffinata qualità del piatto. Nonostante ciò resta una ricetta facile e veloce proprio come piace a voi.
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Petto di Pollo al Limone
Innanzitutto voglio rivolgere un particolare saluto a tutti coloro che condividono questo spazio con me. Sapere che voi ci siete e seguite i miei consigli mi aiuta a portare avanti questo progetto.
La ricetta che sto per proporvi è uno dei piatti preferiti da mio figlio, un secondo piatto leggero, economico e molto veloce.
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