Il mare. Solo a pronunciarne il nome, un sussurro di brezza salata accarezza l’anima, evocando immagini di orizzonti infiniti e profumi intensi…
C’è un profumo che mi riporta immediatamente all’infanzia, un profumo di rosmarino selvatico che cresceva rigoglioso nel giardino di mia nonna. Non…
Il sole picchia caldo sulle pietre bianche di un borgo marinaro. L’aria profuma di salsedine, di basilico e di un qualcosa di……
C’è qualcosa di profondamente poetico nell’idea di unire sapori provenienti da mondi apparentemente distanti. Immaginate la freschezza erbacea del fieno canadese, un…
L’estate. Una parola che evoca immagini di sole caldo, spiagge dorate, risate spensierate… e, inevitabilmente, cibo. Cibo leggero, fresco, che sappia di…
L’estate. Solo a nominarla evoca immagini di sole caldo, giornate infinite e, naturalmente, sapori freschi e leggeri. Spesso, quando pensiamo all’estate in…
C’è qualcosa di magico nell’atto di cucinare, non trovate? Non è solo la trasformazione degli ingredienti grezzi in qualcosa di gustoso, ma…
C’è qualcosa di intrinsecamente gioioso nella combinazione di sapori che non ti aspetteresti mai. Un’armonia inattesa, una danza sul palato che ti…
La polenta. Un piatto che evoca ricordi di cucine di montagna, di nonne amorevoli che mescolano lentamente in paioli di rame, di…
Ah, gli arancini! Re indiscussi della cucina siciliana, piccoli scrigni di sapore che evocano subito immagini di sole, mare e tradizione. Ma…